WITTENSEER HÜHNERHOF

Das Glück der Tiere
schmeckt man in jedem Ei

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Nachdem die Hennen ihr Werk vollbracht haben, sind wir dran! Die Eier müssen gesammelt, sortiert, verpackt und schlußendlich ausgeliefert werden, um so unsere Kunden zu erreichen.

 

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Bereits im Stall wird gesammelt und auch sortiert. In unserem separat liegenden Packraum wird dann alles für den Versand fertig gemacht. Anschließend geht es dann mit eigenen Fahrzeugen zum Lebensmitteleinzelhandel oder zu Großverbrauchern.

 

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Kennen Sie die vier gesetzlich vorgegebenen Gewichtsklassen für Eier? S = Klein = Eier unter 53 g, M = Mittel = 53 bis unter 63 g, L = Groß = 63 bis unter 73 g und XL = Extra Groß = Eier von 73 g und darüber.

 

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Um unsere Kunden immer mit frischen Eiern versorgen zu können, bieten wir hin und wieder auch Eier ausgesuchter Berufskollegen in unseren Verpackungen an. Meistens entweder wenn einer unserer Ställe leer ist oder die Nachfrage plötzlich ungewöhnlich hoch ist. Mit größter Sorgfalt achten wir darauf, dass die Eier, die nicht von unserem Hof kommen, selbstverständlich unsere hohen Qualitätsanforderungen von der Tierhaltung bis hin zur Produktion erfüllen.

Interesse?!
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WITTENSEER HÜHNERHOF

Sammlung & Sortierung + Verpackung & Auslieferung

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Frühmorgens nach den Kontrollgängen durch die Ställe werden die Eier auf Eiersammelbändern aus den Abteilen zu einer Sortieranlage befördert. Dort werden zunächst alle Eier ausgesondert, die sich nicht der Güteklasse A zuordnen lassen. Das bedeutet, alle Eier die angeknickt oder verschmutzt sind, müssen aussortiert werden. Anschließend bekommen die Eier einen Stempel, um die Herkunft zu dokumentieren. Kleine Kippwaagen ordnen sie dann den verschiedenen Gewichtsklassen von XL (Ganz Groß) bis S (Klein) zu.

Abschließend werden sie von Hand oder mit Hilfe einer Packmaschine auf Papphöcker bzw. in Kleinverpackungen gelegt. Dabei findet eine weitere Kontrolle statt.
Die Eier - Sammlung und Sortierung
Auf unserm Hühnerhof
Die Eier kommen in Rollcontainern getrennt nach Haltungsformen, Gewichtsklassen und Legetagen von den Ställen zum Hof. Hier werden sie weiter verpackt, sei es als lose Ware in z.B. 180-er Umkartons oder mit Hilfe einer kleinen Verpackungsbahn in 4-er, 6-er und 10-er Kleinverpackungen. Auch hier lassen wir Sorgfalt walten, indem wir die zu verpackenden Eier erneut kontrollieren. Alle Schachteln werden hier auch mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum gekennzeichnet.

So werden die Aufträge unserer Kunden sukzessive abgearbeitet und die Kartons als solche oder in Rollcontainern in die Transporter verladen. Nach festem ökologisch optimierten Tourenplan beliefern wir den Lebensmitteleinzelhandel und die Großverbraucher. Der Austausch mit Kunden, Verbrauchern, Inhabern und Mitarbeitern gibt uns immer wieder ein fruchtbares Feedback.
Die Eier - Verpackung und Auslieferung
Auf unserm Hühnerhof
Frühmorgens nach den Kontrollgängen durch die Ställe werden die Eier auf Eiersammelbändern aus den Abteilen zu einer Sortieranlage befördert. Dort werden zunächst alle Eier ausgesondert, die sich nicht der Güteklasse A zuordnen lassen. Das bedeutet, alle Eier die angeknickt oder verschmutzt sind, müssen aussortiert werden. Anschließend bekommen die Eier einen Stempel, um die Herkunft zu dokumentieren. Kleine Kippwaagen ordnen sie dann den verschiedenen Gewichtsklassen von XL (Ganz Groß) bis S (Klein) zu. Abschließend werden sie von Hand oder mit Hilfe einer Packmaschine auf Papphöcker bzw. in Kleinverpackungen gelegt. Dabei findet eine weitere Kontrolle statt.
Die Eier - Sammlung und Sortierung
Auf unserm Hühnerhof
Die Eier kommen in Rollcontainern getrennt nach Haltungsformen, Gewichtsklassen und Legetagen von den Ställen zum Hof. Hier werden sie weiter verpackt, sei es als lose Ware in z.B. 180-er Umkartons oder mit Hilfe einer kleinen Verpackungsbahn in 4-er, 6-er und 10-er Kleinverpackungen. Auch hier lassen wir Sorgfalt walten, indem wir die zu verpackenden Eier erneut kontrollieren. Alle Schachteln werden hier auch mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum gekennzeichnet. So werden die Aufträge unserer Kunden sukzessive abgearbeitet und die Kartons als solche oder in Rollcontainern in die Transporter verladen. Nach festem ökologisch optimierten Tourenplan beliefern wir den Lebensmitteleinzelhandel und die Großverbraucher. Der Austausch mit Kunden, Verbrauchern, Inhabern und Mitarbeitern gibt uns immer wieder ein fruchtbares Feedback.
Die Eier - Verpackung und Auslieferung
Auf unserm Hühnerhof